Egész­sé­ges táp­lál­ko­zás­sal csök­ken a vér­nyo­más

Shut­ter­stock-fel­vé­tel

So­kan ab­ban a tév­hit­ben él­nek, hogy a ma­gas vér­nyo­más ma­gá­tól ren­de­ző­dik. Nos, az igaz­ság az, hogy meg­fe­le­lő ke­ze­lés és élet­mód­be­li vál­toz­ta­tá­sok nél­kül az ér­té­kek rend­sze­rint idő­vel to­vább rom­la­nak. Még ha szed is a be­teg gyógy­szert ma­gas vér­nyo­más el­len, bi­zo­nyos sza­bá­lyok be­ve­ze­té­se ak­kor is lét­fon­tos­sá­gú. El­ső­sor­ban a táp­lál­ko­zást kell mó­do­sí­ta­ni és töb­bet kell mo­zog­ni.

Szem előtt kell tar­ta­ni, hogy mi­nél ma­ga­sabb a vér­nyo­más, a szív an­nál ne­he­zeb­ben dol­go­zik, mert nagy te­her ne­he­ze­dik rá, s köz­ben pe­dig az erek, ame­lyek kez­det­ben még ru­gal­ma­sak és el­len­áll­nak a nyo­más­nak, sé­rül­nek, pon­to­sab­ban az ér bel­ső fa­lát ta­ka­ró hám­szö­vet. Könnyeb­ben ra­kó­dik le raj­ta a ko­lesz­te­rin, majd ké­sőbb a mész­só, és na­gyobb az eret el­zá­ró vér­rög kép­ző­dé­sé­nek esé­lye is. Hogy csak a leg­sú­lyo­sabb szö­vőd­ményt em­lít­sük: in­fark­tus, agyi ér­ka­taszt­ró­fa, az al­só vég­ta­gok ere­i­nek el­zá­ró­dá­sa... 

Egy­mil­li­árd fel­nőtt... 

A ma­gas vér­nyo­más, más szó­val hi­per­tó­nia vi­lág­vi­szony­lat­ban na­gyon el­ter­jedt be­teg­ség. Több mint egy­mil­li­árd fel­nőt­tet érint. Ma­gas vér­nyo­más­ról ak­kor be­szé­lünk, ha leg­alább két mé­rés­kor a szisz­to­lés ér­ték ma­ga­sabb, mint 140 mm/Hg, a di­asz­to­lés pe­dig ma­ga­sabb, mint 90 mm/Hg. Há­rom tí­pu­sát kü­lön­böz­tet­jük meg:

El­sőd­le­ges: eb­ben az eset­ben a ma­gas vér­nyo­más nem más be­teg­ség kö­vet­kez­mé­nye, az ese­tek több­sé­gé­ben er­ről van szó. 
Má­sod­la­gos: a ma­gas vér­nyo­más más be­teg­ség kö­vet­kez­mé­nye. 
Fe­hér kö­peny szind­ró­ma: az or­vo­si el­len­őr­zés ki­vál­tot­ta stressz­re vagy fé­le­lem­re adott re­ak­ci­ó­ként ala­kul ki.

Kit fe­nye­get a ve­szély?

• aki túl­sú­lyos, fő­leg a has tá­jé­kán
• aki túl ko­ros – a 45. élet­év után meg­nő a ve­szély, még job­ban az 55 év­nél idő­sebb fér­fi­ak­nál és a 65 év­nél idő­sebb nők­nél
• aki egész­ség­te­len élet­mó­dot foly­tat – fő­leg aki do­hány­zik, stressz­ben él, ke­ve­set mo­zog, rosszul táp­lál­ko­zik
• aki haj­la­mos a ma­gas vér­nyo­más­ra – a koc­ká­zat na­gyobb azok­nál, akik­nek köz­vet­len csa­lád­tag­ja­ik eb­ben a be­teg­ség­ben szen­ved­nek, vagy akik­nek csa­lád­já­ban ko­rai kar­dio­vasz­ku­lá­ris be­teg­ség for­dult elő – nők­nél 65 év előtt, fér­fi­ak­nák 55 év előtt
• aki­nek ko­lesz­te­rin­szint­je ma­gas – a 6,5 mmol/l már ko­moly ve­szélyt je­lent
• aki bi­zo­nyos be­teg­ség­ben – ve­se­be­teg­ség­ben, agyi ér­be­teg­ség­ben, va­la­mint szív- és ér­rend­sze­ri be­teg­ség­ben szen­ved, eb­ben az eset­ben a ma­gas vér­nyo­más az em­lí­tett be­teg­sé­gek egyik tü­ne­te 

A ré­gi szo­ká­sok meg­vál­toz­ta­tá­sa 

Az ét­rend mó­do­sí­tá­sa a ma­gas vér­nyo­más ke­ze­lé­sé­nek az alap­ja. Csök­kent­se a kony­ha­só fo­gyasz­tá­sát, s ve­gye fi­gye­lem­be, hogy a leg­több élel­mi­szer is tar­tal­maz sót. A ha­gyo­má­nyos kony­ha­só 40 szá­za­lé­kát nát­ri­um te­szi ki, ami meg­emel­he­ti a vér­nyo­mást. Hasz­nos, ha a ha­gyo­má­nyos kony­ha­sót csök­ken­tett nát­ri­um­tar­tal­mú só­val he­lyet­te­sí­ti, ami­ben vi­szont több a ká­li­um és a jód. A ma­xi­má­lis na­pi adag az ilyen só­ból az 5 g, a ha­gyo­má­nyos só­ból 2-3 g. Fő­zés­kor vagy sü­tés­kor ne sóz­za az ételt, ha­nem csak köz­vet­le­nül a fo­gyasz­tás előtt. Az éte­le­ket só­men­tes friss gyógy­nö­vé­nyek­kel és fű­sze­rek­kel íze­sít­se.

A túl nagy és so­ká­ig tar­tó stressz ár­tal­mas, így a ma­gas vér­nyo­más­ban szen­ve­dő be­teg ál­la­po­tát is ront­ja.

Kor­lá­toz­za a zsí­ros és zsír­ban sült éte­lek fo­gyasz­tá­sát, ke­rül­je a gyors­ét­ter­mi éte­le­ket, a bur­go­nya­pely­het, a zsír­ban sült krump­lit, a füs­tölt húst, az íze­sí­tő­ket, mint pél­dá­ul a ke­tchu­pot, a mus­tárt, a szó­ja­már­tást, a sós fű­sze­re­ket, a fél­kész­árut és ins­tant éte­le­ket. Csök­kent­se a zsír­fo­gyasz­tást, az ál­la­ti ere­de­tűt nö­vé­nyi ere­de­tű­vel he­lyet­te­sít­se, s ne igyon ma­gas nát­ri­um­tar­tal­mú ás­vány­vi­zet. Egyen mi­nél több zöld­sé­get és gyü­möl­csöt, de nem tar­tó­sí­tott for­má­ban, ha­nem nyer­sen, he­ten­te leg­alább két­szer ke­rül­jön hal a tá­nyér­ra (piszt­ráng, ponty, la­zac, mak­ré­la). A zsí­ros hús he­lyett a so­vá­nyat vá­lassza, s ne zsír­ban süs­se, ha­nem in­kább pá­rol­ja meg. 

A ma­gas vér­nyo­más­ban szen­ve­dők­nek az al­ko­hol­fo­gyasz­tást is kor­lá­toz­ni­uk kell: nők­nek na­pon­ta leg­fel­jebb 20 g (1-2 dl bor vagy egy kis sör), fér­fi­ak­nak na­pon­ta 30 g tisz­ta szesz (2-3 dl bor vagy egy 12 fo­kos sör) aján­lott. 

A moz­gás el­en­ged­he­tet­len 

A rend­sze­re­sen moz­gás – a he­ti 3-4-sze­ri fu­tás, ke­rék­pá­ro­zás, úszás és más sport – po­zi­tí­van hat a ma­gas vér­nyo­más­ra, mert csök­ken­ti a test­súlyt és las­sít­ja a szív frek­ven­ci­á­ját. A túl nagy és so­ká­ig tar­tó stressz ár­tal­mas, így a ma­gas vér­nyo­más­ban szen­ve­dő be­teg ál­la­po­tát is ront­ja. Ilyen­kor a szer­ve­zet ad­re­na­lint ter­mel, ami­nek ha­tá­sá­ra fel­gyor­sul a szív­ve­rés, az erek össze­szű­kül­nek és meg­emel­ke­dik a vér­nyo­más. Ter­mé­sze­te­sen a do­hány­zás ab­ba­ha­gyá­sa nél­kül nem vár­hat­juk a ma­gas vér­nyo­más csök­ke­né­sét. Na­gyon fon­tos, hogy a be­teg rend­sze­re­sen mér­je a vér­nyo­má­sát, és az ered­mé­nyek­ről tá­jé­koz­tas­sa ke­ze­lő­or­vo­sát. 

(Az Egész­sé­ges Szív Szö­vet­sé­gé­nek aján­lá­sai alap­ján fel­dol­goz­ta: ko­vács)

 Egész­sé­ges táp­lál­ko­zás­sal csök­ken a vér­nyo­más